Popis
Pstruh lososový je sladkovodní ryba z čeledi lososovitých. Přirozeně se vyskytuje na tichomořském pobřeží Severní Ameriky a Asie. V přirozeném prostředí se jedná o nevybíravého dravce. Spolkne cokoliv, co na své cestě vodním živlem potká a dokáže svým jícnem protlačit. Pokud má možnost, tak se bez problémů vydá do mořských dálav. Marná sláva, k jídlu se tam dostane snadněji než v řece či jezeru. Pokud se na svých poutích sám nestane kořistí ještě někoho nenasytnějšího, může dorůst do slušné velikosti. V roce 2009 byl uloven kousek o váze 22 kg. To mluvíme o divoké rybě z Diefenbakerova jezera v Kanadě. Maso má tato ryba výborné, a proto je u nás chováme.
Jitka Markova –
pravidelný odběr bezkonkurečních, vynikajících pstruhů, kaprů, sivenů i jiných ryb. Všichni, koho jsme do Mlýnů navigovali, tam už také pravidelně jezdí pro ryby.